Peace, Islam and the Arts in Dubai

My “Peace, Islam and the Arts in Dubai” was recently published in Hawliyat, the Faculty of Arts and Social Sciences Journal at the University of Balamand, Lebanon. Issue 18, 2017-2018, p. 111-134.

Dr. Chrabieh presents research at 7th International Conference on Food Studies

Dr. Chrabieh introduces the concept of Peace Education
AUD School of Arts and Sciences Associate Professor of Middle Eastern Studies Dr. Pamela Chrabieh attended the 7thInternational Conference on Food Studies at Roma Tre University in Rome – Italy and presented a paper entitled ‘Learning through Food at the American University in Dubai: The Case of Middle Eastern Studies Students’ Experiences’.

According to Dr. Chrabieh: “This paper introduces its readers to the Peace Education approach I have been developing since 2004 in the academic sphere in Canada, Lebanon and the United Arab Emirates, as well as to one of its main applications in the classroom: the food component. These approach and component combine Anthropology of Food, Sciences of Religions, Cultural Studies and Irenology. The paper also presents the preliminary results of a qualitative research I have been conducting since 2014 at the American University in Dubai on the food learning experiences and food stories of more than 500 students enrolled in diverse Middle Eastern Studies courses. Students experience(d) conflict foods or foods as bridges across cultures and religions. They told/tell stories impregnated with gustatory nostalgia, whether relived or invented. They explain(ed) how food is an individual and collective identity marker. They also share(d) stories of migration, assimilation, pluralism, resistance and hybridity, while dealing with issues ranging from cultural appropriation to food security, as well as food diplomacy, intercultural dialogue and glocal (global-local) identity formation”.

Dr. Chrabieh concluded her paper with this statement: “It is far a given that food can bring about peace in this region and it is still early to evaluate the long-term impact of learning about cultures, religions and peace through food in the university context, but I can at least state that on a micro level, such as the classroom, and on an interpersonal level, food certainly contributes to deconstructing stereotypes and to bringing people together; therefore, food does prove to be a crucial instrument for a better diversity management and, as Sam Chapple-Sokol puts it, ‘it is a valuable addition to our toolbox as we confront conflicts both old and new’”.

The 7th International Conference on Food Studies was organized by the Food Studies Research Network that is curated by the Common Ground Research Networks. The Food Studies Research Network is brought together around an interest to explore new possibilities for sustainable food production and human nutrition, and associated impacts of food systems on culture.

Hosted by Gustolab International Institute for Food Studies and Roma Tre University , the conference’s scope and concerns were Food and Sustainability; Food, Nutrition and Health; and Food and Politics. Roma Tre University has always shown a tendency towards multidisciplinary research, and recently with a focus on sustainability through a new graduate degree in Innovation and Sustainability and a degree program in Gastronomic Sciences and Cultures. As for the Gustolab International Institute for Food Studies, it is a pioneering leader in Italy in developing study abroad and international education programs and research projects on Food Studies. It is the academic headquarters in this country for programs specialized on Food Culture, Communication, and Media and Nutrition for the University of Illinois at Urbana-Champaign, Hobart and William Smith Colleges, and the University of Massachusetts Amherst. This Institute has also worked with more than 30 universities on study abroad programs, from the USA to Canada, France and Japan.

Gustolab organized a pre-conference workshop on Studying, Teaching and Doing Research on Food Studies in Italy that Dr. Chrabieh attended. The objective of the workshop was to share and discuss opportunities for study and research in the food field with professors, students, researchers, and independent scholars who are interested in learning about study programs or doing research abroad. Attendees explored topics such as study abroad programs, culinary schools, master programs and internship programs. The material ranged from the social sciences to human, technological, biological, and agroecology sciences.

Dr. Chrabieh concludes with the following: “It is no surprise that the research interests of academics across a wide range of disciplines relate to food in some way. Food is at the center of our lives, cultures and religions, socio-political and legal systems, etc. Scholars in humanities for instance examine issues including the cultural significance and representation of food and food as an identity marker. Food Studies programs are now growing in popularity in North America and Europe. However, misconceptions are still found in our region i.e. Southwestern Asia and North Africa. For instance, the use of food in class is seen as a frivolous or not serious enough praxis. This is quite unfortunate. Food Studies is an important interdisciplinary field of study of food and of its relationship to the human experience that definitely needs to be promoted in local academic circles”.

Further information found on the Conference:


Voices of Progress. International Women’s Day in Dubai

#internationalwomensday #pressforprogress event organized by Dr. Pamela Chrabieh, Dr. Nadia Wardeh and Middle Eastern Studies students at the American University in Dubai on March 8 2018. Video by Farah Hatem and Nadia El Gawish.

AUD Women’s Day Event Recap By Rebal Abdul Rahim


Right as the first half of the semester approached its conclusion, and students of the American University in Dubai were preparing for their Spring Break, Professors Pamela Chrabieh and Nadia Wardeh gave the university’s students something to contemplate and to cherish as they hosted a Women’s Day event.

The constant strive for a progressive future encourages us all to battle for equality. One of the daily battles we must involve ourselves in is of course, to fight for women’s right and equality. The never ending dispute is personal to us all, and on Women’s Day we all had a chance for us to reflect and empathize with each other.

From a live play where the traditional gender norms were reversed in order to put certain issues in perspective, to poetry recitals where students addressed and shared their personal struggles, the university event successfully made its students witnesses on the daily issues that women go through.

Besides the live performances, students from Professor Chrabieh and Wardeh’s classes brought in home made dishes and shared their own stories about how those foods had feminist connotations, be it on a societal or personal level. The food included; Vine Leaves, Kunafa, Cupcakes, hummus among other things.

While the food could have been the main attraction that motivated the students to partake in the event, the Arabic music playing in the background accompanied by several relevant activities and the artwork on display created a vibe that encouraged the students to stick around for the entire hour. Other than students, professors and faculty members also joined in on the annual event.

While the event was meant to be enjoyable to those in attendance, Professor Pamela Chrabieh also wanted there to be an educational factor. “As I see it, the engagement of governments in Southwestern Asia and North Africa is important for gender inclusiveness and equality progress, but certainly not enough; any top down change initiative needs to be communicated appropriately through official and non-official channels such as education (in schools and universities), knowledge production and dissemination (research centers, independent scholars), media campaigns and continuous awareness programs (traditional media, social media), along within the private sphere” she said.

Equality, or lack thereof has created an ubiquitous problem in this particular region, and while there are a plethora of men who refuse to even address this issue, it was uplifting to see so many men from the younger generation show interest in having a progressive future where equality is expected and common.

The success of this year’s event leaves us all hopeful to what the Professors and their students have in stored for next year.



Press for Progress! A successful event at the American University in Dubai

Thanking our friends, colleagues and students for an amazing International Women’s Day at the American University in Dubai.

March 8, 2018 – Middle Eastern Studies students with Dr. Pamela Chrabieh and Dr. Nadia Wardeh.


Dr. Pamela Chrabieh and Dr. Nadia Wardeh


من الحرب إلى التربية على السلام

With my students – Interreligious field trip at Sheikh Zayed Mosque, Abu Dhabi

الدكتورة باميلا شرابيه

ولدتُ ونشأتُ وقتَ الحرب في لبنان، وقد ساهمت هذه التجربة في تكوين هويّتي، كما هي الحال مع معظم المواطنين اللبنانيّين. ولولا حبّ أهلي وانفتاحهم على الآخر، وخبراتي ودراساتي في الحوار الدينيّ والثقافيّ والإنسانيّ، لكنت من عداد الذين يعيشون في غيتوهات الهويّات المتصارعة – كما وصفها الروائيّ أمين معلوف[1] -، ويؤمنون في الصفحة البيضاء ومنافع فقدان الذاكرة الفرديّة والجماعيّة. قد تعلّمت بناء السلام من خلال فعل السلام وهذا الفعل في الأوساط الرسميّة وغير الرسميّة دفعني إلى إنتاج معرفة عن السلام ومنهج تعليميّ في السياق الجامعيّ.

وفقًا لإيان م. هاريس، تشير التربية على السلام “إلى المعلّمين الذين يدرسون السلام: ما هو عليه، لماذا لا وجود له، وكيفيّة تحقيقه. ويشمل ذلك تدريس تحدّيات تحقيق السلام، وتطوير المهارات  اللاعنفيّة، وتعزيز المواقف السلميّة. إنّ للتربية على السلام أربعة مبادئ رئيسيّة: 1) أنّها تفسّر جذور العنف؛ 2) تعلّم بدائل للعنف؛ 3) السلام نفسه هو عمليّة تختلف وفقًا للسياق. 4) الصراع في كلّ مكان”[2]. في مقال آخر، يشرح هاريس وجهة نظره من خلال القول بأنّ التربية على السلام “تستمدّ من فطرة الإنسان للعيش بسلام مع الآخرين، وتؤكّد القيم السلميّة التي يجب أن يقوم عليها المجتمع، وتمكّن المعلّمين من استخدام مهاراتهم المهنيّة لتعليم طلّابهم على السلام”[3].

وقد أعرّف التربية على السلام بالآتي: تتكوّن هذه التربية من مقاربات تربويّة ضمن منهاج يعتمد في المدارس والجامعات ومبادرات من قبل أفراد وجماعات غير معنيّين في النظام التعليم الرسميّ الخاصّ والعامّ. وتهدف هذه التربية إلى صقل معرفة ثقافة السلام وممارساتها. لا يستطيع المدرّسون فعل الكثير في الصفّ لأجل تخفيف أسباب الحرب الاقتصاديّة والسياسيّة، ولكن يمكنهم أن يساهموا في ضبط العوامل النفسيّة التي تدعم العنف، وفي تفكيك الأحكام المسبقة، وفي تفعيل الحوار وتعزيز الاحترام المتبادل وبناء الجسور بين الفوارق. تولد الحروبُ في العقل البشريّ ومن هنا أهميّة التربية على السلام التي تؤدّي دوراً في تغيير العقليّة، كما جاء في الميثاق التأسيسيّ لليونسكو:”لمّا كانت الحروب تتولّد في عقول البشر، ففي عقولهم يجب أن تُبنى حصون السلام”.[4]

إنّ التربية على السلام في لبنان مدعومة من قبل منظّمات غير حكوميّة، كما من قبل بعضهم في القطاع الفنيّ والثقافيّ، ولبنانيّين في المهجر. وثمّة بعض المبادرات في المدارس مثل نشاطات فنيّة ومخيّمات صيفيّة. وتعتبر التربية على السلام ظاهرة نادرة في الإطار الجامعيّ. هناك استثناءات بحيث يتمّ ربط التربية على السلام بالحوار بين الأديان كما في جامعة القدّيس يوسف. ويتّفق جميع الأفرقاء على ضرورة تعميم ثقافة السلام، خاصّةً في وضع يغيب عنه أيّ مشروع وطنيّ لبناء ذاكرة حرب مشتركة ونشر كتاب تاريخ لبنان موحّد يعتمد في المدارس وكسر حلقة الحرب وبناء سلام مستدام.

وقد بيّنت نتائج أبحاثي في الأوساط الجامعيّة والمدرسيّة في لبنان (٢٠٠٤-٢٠١٤) أنّ الأجيال الصاعدة تحتاج إلى اهتمام خاصّ بصفتها الأجيال التي ترث تجربة العنف وتحوّلها إلى معرفة تاريخيّة مطلقة – وهنا يكمن خطر توظيف التاريخ، هذا الأمر الذي حذر منه المؤرّخ بينجامين ستورا في كتابه عن الاستعمار الفرنسيّ في الجزائر. ففي نظر ستورا، تستعمل أفكار من الماضي من دون إعادة النظر فيها ويتحكّم سياسيّون فيها ويبقون مخيال المجتمع مُرتبطًا بها، ويحافظون إذاً على نمط واحد من هذا المخيال[5]. من هنا يمكن الماضي أن يجمد وسلسلة الانتقام أن تخلّد ضمن أسطورة راسخة. إنّ التربية على السلام تساعد على أن يستوعب الماضي في تعقّده التاريخيّ وعلى توسيع فسحات العيش المشترك وإكثارها.

قد كوّنتُ منهجًا تربويًّا يُعنى بالسلام في كندا ولبنان والإمارات. وقد فعّلت نظريّة بناء السلام من خلال نشاطات مختلفة مثل ورش عمل لحلّ النزاعات، ورحلات ميدانيّة ومشاريع إعلاميّة رقميّة وأعمال فنيّة عن الحرب والسلام ولقاءات حواريّة إلخ. – نشاطات تساهم في عمليّة اختبار الغير المألوف والاحترام المتبادل وإدارة التنوّع[6]. وقد عبّر الكثير من الطلّاب عن اكتسابهم معرفة بديلة في جوّ مؤاتٍ للحوار، ساعدهم على تطوير فكرهم النقديّ واكتساب مهارات الحوار مثل الاستماع النشط وشجّعهم على التعاون. وأكّد طلّاب في لبنان أهميّةَ قبول الآخر والعمل بوجهٍ متضافر للوصول إلى وجهات نظر متقاربة، وقد أصبح أكثر من ١٥٪ من هؤلاء نشطاء من أجل السلام.

من الطبيعيّ أن تتطوّر هذه التربية مع الخبرات المتراكمة وتتنوّع تطبيقاتها بحسب السياق. فالتربية على السلام في كندا تختلف عن التربية في لبنان وأيضاً عن التربية في الإمارات. في الحقيقة، هناك بعض التحدّيات والصعوبات المشتركة لدى المهتمّين بهذا المجال. من هذه التحدّيات: أوّلاً الربط بين المحلّية والعالميّة في تكوين هويّات الطلّاب، وثانياً، أخذ مبادرات وروايات الطلّاب الفرديّة بعين الاعتبار. أمّا عن الصعوبات فتكمن في عدّة قضايا أساسيّة، منها: العقبات السياسيّة والاقتصاديّة؛ والاعتقاد السائد في المجتمع اللبنانيّ أنّ الحرب وسيلة مشروعة من أجل تحقيق مصلحة الوطن والجماعات والأحزاب وحمايتها؛ ومعرفة قليلة بالخيارات والبدائل المتعدّدة لحالة العنف؛  واعتبار السلام حالة مثاليّة، غير واقعيّة؛ والتربية على السلام شأنًا معزولًا وليس خيرًا عامًّا.

* أستاذة علوم الشرق الأوسط في الجامعة الأميركية في دبي؛ باحثة، كاتبة، فنّانة وناشطة اجتماعيّة.

[1] Amin Maalouf, Les identités meurtrières, Grasset, 1998.

[2] Ian M. Harris, “Peace Education Theory”, Journal of Peace Education, Volume 1, Number 1, 2004, p. 6

[3] Ian M. Harris, “Peace Education: Definition, Approaches and Future Directions”, in Peace Studies, Public Policy and Global Security, Volume II, edited by Ursula Oswald Spring, Ada Aharoni, Ralph V. Summy and Robert Charles Elliot, EOLSS Publications, 2010, p. 283.

[4] (in Arabic).

[5] Benjamin Stora, Algeria, 1830-2000: A Short History, Cornell University Press, 2004.

[6] For more information about my Peace Education approach and activities:


The Social Life of Memory: Violence, Trauma, and Testimony in Lebanon and Morocco

It’s been an honor and a pleasure to be working with this wonderful team. A special thank you to Norman Saadi Nikro and Sonja Hegazy.
The Social Life of Memory: Violence, Trauma, and Testimony in Lebanon and Morocco. Published by Palgrave Studies in Cultural Heritage and Conflict, December 2017.
The book stakes a critical claim for attending to the tension between the lieu and milieu of memory, a tension implicating site-specific social practices. It brings together research from scholars across the humanities and social sciences within a cohesive framework. It addresses themes of violence, trauma, and testimony to illustrate how they accrue conceptual relevance, and consequently a careful consideration of how concepts and theories “travel” and come to be exposed in different contexts and subsequently modified.
My contribution: “Ressouvenirs in Dialogue: University Students Tell Their War Stories” (p. 169-194)